レバーの焼きとりには酒の害を除き、肝臓を守るビタミンがたっぷり

  • 2017.01.21 Saturday
  • 10:52
レバーの焼きとりも、お酒のおつまみとしておすすめのメニューです。レバーに豊富なタンパク質はたいへん良質ですし、B1やB2、2ナイアシン、B6、B12、葉酸、パントテン酸などのB 群のビタミン、それに加えてビタミンAもたっぶり含まれています。

レバーが強肝食としてよく知られているのは、これらの栄養成分がすべて肝臓に効果的な働きをするからです。焼き鳥屋からただようレバー焼きのにおいにつられ、ついのれんをくぐってしまう左党の人は、案外正しい選択をしているのかもしれません。
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